Kulinarski perlai su suvynioti su alyvuogių aliejumi: 4 patiekalai, kuriuos privalote išbandyti.


Maslinovo ulje nėra paprastas ingredientas – tai tikras stebuklas, galintis paversti net įprastus patiekalus tikrais delikatesais. Šiame straipsnyje pristatome jums keturis unikalius receptus, kuriuose maslininis aliejus atlieka pagrindinį vaidmenį.

  1. Aglio e Olio makaronai:

Ingridientai:

300 g spagetų

4 skiltelės česnako, smulkiai pjaustyto

1/2 šaukštelio raudonųjų paprikų dribsnių

1/3 puodelio alyvuogių aliejaus

2 šaukštai šviežios petražolės, smulkiai pjaustyto

Paruošimas:

Užvirkite spagetus iki pusiau paruoštų.

Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje, pridėkite česnaką ir raudonuosius pipirus. Kepkite, kol gaus aukso spalvą.

Pridėkite užvirtusius spagetus ir gerai išmaišykite.

Patiekite pasiūlę su petražole.

  1. Viduržemio jūros ryžių salotos:

Ingridientai:

1 puodelis ilgakraujės ryžių

1 agurkas, supjaustytas ratais

1 raudonas svogūnas, supjaustytas plonais žiedais

1 puodelis vyšnių pomidorų, perpjovusių per pusę

1/2 puodelio juodųjų alyvmedžių

200 g fetos sūrio, supjaustyto kubeliais

3 šaukštai alyvuogių aliejaus

2 šaukštai šviežios petražolės, smulkiai pjaustyto

1 citrinos sultys

Druska ir pipirai pagal skonį

Paruošimas:

Dideliame dubenyje sumaišykite užvirtus ir atvėsusius ryžius, agurką, svogūną, vyšnių pomidorus, juodąsias alyvmedžių ir fetos sūrį.

Atskirame inde sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, šviežią petražolę, druską ir pipirus.

Pertepti šią mišinį salotomis ir švelniai išmaišykite.

Patiekite šaltą ir mėgaukitės!

  1. Vištiena kepta su citrina ir alyvomis:

Ingridientai:

4 vištienos krūtinės

Druska ir pipirai pagal skonį

3 šaukštai alyvuogių aliejaus

4 skiltelės česnako, smulkiai pjaustyto

1 citrinos sultys ir žievelė

1/2 puodelio juodųjų alyvmedžių

2 šaukštai šviežaus rozmarino, smulkiai pjaustyto

Paruošimas:

Vištieną pabarstykite druska ir pipirais.

Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepti vištieną, kol ji taps auksinė.

Pridėkite česnaką, citrinos žievelę ir sultis, juodąsias alyvmedžių ir rozmariną. Virkite keletą minučių.

Patiekite karštą.

  1. Rukolos ir parmezanų pesto:

Ingridientai:

2 puodeliai šviežios rukolos

1/2 puodelio tarkuoto parmezanų

1/3 puodelio alyvuogių aliejaus

1/4 puodelio graikių riešutų

2 skiltelės česnako

1 citrinos sultys

Druska ir pipirai pagal skonį

Paruošimas:

Blenderyje ar maisto apdorojimo įrenginyje sumaišykite rukolą, parmezaną, alyvuogių aliejų, graikių riešutus, česnaką ir citrinos sulčių.

Maišykite, kol gaunama vientisa konsistencija.

Druską ir pipirus pagal skonį.

Patiekite su šiltomis makaronais arba kaip padažą duonai.

Šie receptai su alyvuogių aliejumi ne tik suteiks jums maisto malonumą, bet ir leis jums mėgautis virtuve. Išbandykite juos ir leiskite savo kulinarinei vaizduotei spindėti!